近日，为了让班中餐更合口味、更有温度，山煤国际经坊煤业职工餐厅意见调研小组走进各班组，开展面对面的班中餐菜品意见征集，倾听一线职工最真实的声音，不断改善班中餐质量。

井下作业环境复杂，潮湿、高温、高粉尘，每一次作业都是对体力和耐力的极大考验。结束高强度的工作后，一顿可口的饭菜不仅能驱散疲惫，更是慰藉身心的 “加油站”。只有了解大家真正的口味喜好，才能做出符合需求的美食。经坊煤业此次深入班组开展调研，杜绝“闭门造车”，将改善班中餐的主动权交到每一位井下职工手中。

调研小组带着调查问卷走进一线班组，与职工面对面交流，详细询问职工对菜品口味的偏好、对主食种类的喜好、对食材种类的需求、对菜品分量的期望，以及是否存在特殊饮食禁忌等细节。同时，鼓励大家畅所欲言，分享过往用餐体验中发现的问题，提出对班中餐的创意想法和建议。

通过此次调研，经坊煤业共计收集调查问卷三百多份，并梳理形成了改善班中餐的重要依据。经坊煤业职工餐厅根据大家的口味喜好，重新规划菜单，增加高能量、易消化、富含维生素且符合大众口味的菜品，如热腾腾的红烧肉、鲜香四溢的酥肉丸子炖烩菜、更多种类的凉拌时蔬等。在烹饪工艺上也进行了优化，增添了炒大米、花卷、炒饼、炉面、大米盖浇饭等多样的主食，确保菜品口味更丰富、口感更出色。经坊煤业表示，将继续严格把控食材采购关和制作环节，保障食品安全与卫生，让大家吃得安心又舒心。